Categoria: Nutrição

Projeto “Café com as mães” terá novo encontro nesta quarta-feira

O projeto Café com as mães, idealizado pela docente da Univar Denyse Bontempo juntamente com as professoras Sônia Cássia, Érika Neif, Tatiana Melo e Vanessa Dias, tem o objetivo de desenvolver com os alunos do 2° ano do curso de Nutrição, ações voltadas as mães usuárias do Centro de Referência de Assistência Social (CRAS) Nova Barra. Serão vários encontros, e cada encontro uma abordagem específica. O enfoque principal está em prevenir e promover a saúde integral (nutricional e psicológica) de mães de crianças de 0 à seis anos de idade, usuárias do CRAS Construir e de seus respectivos filhos....

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Araticum: sabores e benefícios do cerrado

As alunas do 3° ano de nutrição, Alana Silva Barbosa, Joice Aparecida de Lima Caetano e Morgana Fontana Mack elaboraram e avaliaram a aceitação de um iogurte produzido com Araticum sob a orientação da professora Sara Morgana Forgerini. O Araticum (Annona Crassiflora) é um fruto do cerrado que apresenta polpa adocicada rica em ferro, potássio, cálcio, vitamina C, vitamina A, vitamina B1 e B2, o que torna a elaboração de um produto com excelente valor nutricional. O que pode auxiliar na prevenção de doenças como reumatismo, úlcera e até câncer de pele. A fruta que se assemelha a pinha...

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O projeto “Café com Ciência” recebe o oncologista Eduardo Marques

Na noite da última quinta-feira (05/04), a primeira edição do evento Café com Ciência idealizado pela professora Sara Forgerini do curso de Nutrição da Univar, lotou o auditório acadêmico. Com a ilustre presença do médico oncologista, Eduardo Marques, o tema abordado foi “Prevenindo o Câncer com hábitos saudáveis”. De forma irreverente, durante a palestra foram apresentadas formas de manter uma vida saudável, principalmente com a prática de exercícios e boa alimentação, para o bom funcionamento do organismo e na prevenção de diversas doenças, principalmente o câncer. A palestra faz parte do projeto idealizado pelo Dr. Eduardo, chamado “Entre laços...

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