Categoria: Nutrição

Curso de Nutrição prepara receitas para comemorar o dia da Pizza

No dia 10 de julho comemoramos o dia da tão aclamada pizza. Engana-se quem diz que este monumento gastronômico nasceu na Itália, na verdade seu surgimento é muito mais antigo e de outras culturas. Há seis mil anos, os egípcios e hebreus produziam um pão a base de trigo e água e seu formato era um disco fino assado na brasa. Os Fenícios, três séculos antes de Cristo acrescentaram carnes e temperos e, durante as Cruzadas levaram essa receita por boa parte da Europa, chegando a Nápoles na Itália, onde foi acrescentado o queijo e o molho. Depois disso...

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Nutrição realiza projeto em parceria com a Secretaria de Agricultura, Indústria e Comércio para auxílio dos feirantes

Por Giovanna Rosti   No dia 27 de abril (domingo) os alunos do terceiro ano de nutrição desenvolveram uma atividade na feira coberta de Barra do Garças, localizada no bairro Santo Antônio. A tarefa foi realizada a convite do coordenador da Secretaria Municipal de Agricultura, Indústria e Comércio, José Bispo dos Santos, juntamente com a vigilância sanitária, com a finalidade de colocar em prática um projeto de orientação e fiscalização. Neste primeiro momento, os alunos fizeram um levantamento dos feirantes que produzem e/ou comercializam alimentos naquele local, bem como das informações de cada produto. Após a identificação e o...

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Nutrição: Projeto Café com as Mães fala sobre a importância do cuidado com a alimentação infantil

Por Giovanna Rosti Muito se sabe que uma alimentação saudável é fundamental para todas as faixas etárias, porém a maioria das famílias não têm o hábito alimentar correto. Essa constatação é feita, muitas vezes, utilizando a falta de condição financeira para a compra de alimentos. De fato a desnutrição é algo muito presente, sabe-se que, no Brasil mais de 7 milhões de pessoas convivem com a fome no país, segundo documento divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Muitos órgãos tentam combater essa triste realidade. Uma das ações encontradas para que esse número seja diminuído é fomentar o cultivo do próprio alimento...

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Nutrição realiza aula prática para o incentivo da boa alimentação

Uma atividade desenvolvida na disciplina de fisiologia Humana, no 2° ano do curso de Nutrição, sobre a orientação da Prof.  Nasciane Devotte,  surgiu com a ideia de confeccionar modelos didáticos de células utilizando alimentos. A ideia central para a criação destes modelos eram que fossem comestíveis e saudáveis. Sabe-se que o estudo das células serve de base para o entendimento do organismo como um todo. Segundo a professora Nasciane o objetivo principal desta atividade prática, foi reconhecer e relembrar as funções das organelas celulares. O uso de novas metodologias com materiais que facilitam a compreensão do conteúdo, melhoram cada...

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Curso de Nutrição visita Vinícola Goiás

No último sábado (19 de maio), a professora responsável Dra. Érika Neif e a professora colaboradora Me. Sônia Cassia levaram os alunos do 2° e 3° ano do curso de Nutrição para uma visita técnica na Vinícola Goiás (Dell Nonno), localizada no município de Itaberaí-GO, à 280 km de Barra do Garças. Fundada em 1998, pela família Razia, a vinícola é a pioneira em produção de suco de uva integral no estado de Goiás. A professora Érika ministra as disciplinas de Microbiologia Geral e Microbiologia, Higiene e Controle Sanitário. A visita teve como objetivos saber sobre os produtos gerados...

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